讲到这里，相信大家都很想知道每个人所需要的能量是多少？

我给个总原则，后面举个例子，大家自己算一算。

摄入多少是根据消耗量来计算的，主要参数有以下三个：

第一，身高体重。依据标准体重计算，标准体重 = 身高（厘米）－105，不管男性还是女性基本都是这样计算。

第二，活动量。一般来讲轻体力劳动者

⁽³⁾

是标准体重每千克耗能 30 千卡，中体力劳动者

⁽⁴⁾

35 千卡，重体力劳动者

⁽⁵⁾

40 千卡，长期卧床的人标准体重每千克耗能 25 千卡。临床上我们也不是这么绝对，比如一个轻体力劳动者，偏胖，计算能量的时候减少 5 千卡，为标准体重每千克耗能 25 千卡。

第三，三大能量之间的比例。大多数营养书上三大能量比例是蛋白质为 10%～15% ，脂类为 20%～30% ，碳水化合物为 55%～65%。

我要特别说明一下，根据多年临床工作经验，如果想让身体保持更好的健康状态，根据中国居民饮食现状和身体状况，碳水化合物的摄入量我们尽量取其范围的低值，蛋白质和脂类我们尽量取其范围的高值，这样的目标设定效果会好得多。如果是脑病患者，脂类比例要远远大于 30%；糖尿病患者的碳水化合物比例，我通常会要求降到 40%～50%。

现在，我给大家举个正常人的例子。

一位 54 岁的男性公务员，身高 175 厘米，体重 72 千克，每天坐汽车上班，没有额外的运动。他每天需要多少能量呢？三大能量营养素应该摄入多少呢？

第一步：要知道他的标准体重。

标准体重（千克）= 身高（厘米）－105，因此这位男士的标准体重是 175－105=70（千克）。

第二步：他是个轻体力劳动者，而且不是大胖子，也不是很瘦的人，因此每日每千克体重所需能量为 30 千卡，这位男士
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